西安翻糖蛋糕韩式裱花班，针对想学习西点的学员而开设的课程， 学习时长为6周，包教包学会，直到学会为止，翻糖多肉系列的制作，掌握裱花工具的基本使用，让学员爱上烘焙的味道！

 西点简介

  西点师(Pastry)，这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，对于人才的需求今后也会非常的可观。

  据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。

  西安新梦想职业培训学校作为专业西点培训学校，在西点人才培训方面有丰富的教学经验，也为广大学员就业提供保障。

 课程内容

  1：奶油种类与性质的认识，直角胚的制作，胚体烤制，蛋糕花边，淋面，水果切割搭配，以及玫瑰、牡丹、康乃馨花型的裱花制作。

  2：韩式裱花基础课程：韩式裱花调色、花朵类（玫瑰花、菊花、花骨朵、向日葵、五瓣花、牡丹花等）、多肉植物、花束，韩式奥斯丁制作等、学员成品制作考核。

  3：韩式裱花成品制作：韩式裱花叶子、绣球花、花蓝、康乃馨、仙人球、组合花、花边创意花型、韩式芭比娃娃的制作，学员考核。

  4：高级翻糖作品的制作：认识翻糖、干佩斯的制作；各种花卉的制作（玫瑰、马蹄、水仙、牡丹、风铃花等）；上色、捆扎方法，叶型搭配等。

  5：翻糖多肉系列制作，皮革品牌（包包，化妆品，丝巾等），翻糖人偶（五官，服饰，肢体）以及翻糖彩绘。

  6：各类甜品台的制作、翻糖芭比娃娃的制作：翻糖饼干、翻糖芭比、卡通人物、卡通蛋糕、布丁、翻糖棒棒糖、推推乐、多层翻糖蛋糕的制作、布景、甜品台考核。

 学校优势

  新梦想西点蛋糕培训学校是西式餐饮连锁培训品牌，西式餐饮连锁培训品牌。

  新梦想西点烘焙培训学校是餐饮企业人才定点培训基地，餐饮企业人才定点培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是判长导师授课培训机构，裁判长导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是冠军导师授课培训机构，冠军导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校定位小型项目创业培训基地，小型项目创业培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是国家职业技能鉴定所，国家职业技能鉴定所。