西安高级调酒师课程，学习酒水知识，对于动作标准的练习，进行学习50多款传统鸡尾酒的调制，调整鸡尾酒的温度，及鸡尾酒的专用冰块透明制作，通过学习此课程，可以学会基本的调酒教学。

 课程介绍

  学习基酒、配制酒、发酵酒酒水知识，动作标准练习，国际比赛摇和法、搅拌法、分层法、学习50款传统鸡尾酒调制，流行创意比赛鸡尾酒调制，鸡尾酒专用冰块透明制作、冰叉日式冰刀安全专业使用手法、鸡尾酒温度、鸡尾酒调制平衡度、鸡尾酒装饰。

 课程内容

  ◆ 星期一：酒水分类

  上午：①酒水介绍

  ②酒水分类

  ③蒸馏酒

  ④发酵酒

  午休（12:00-14:00)

  下午：①实操——摇酒壶介绍

  ②实操——摇酒壶介绍

  ③实操——摇酒壶介绍

  ④实操——摇酒壶介绍

  ◆ 星期二：朗姆酒

  上午：①配制酒

  ②金酒酒水知识

  ③龙舌兰（特基拉）

  ④朗姆酒水知识

  午休（12:00-14:00)

  下午：①实操——搅拌介绍

  ②实操——搅拌操作

  ③实操——酒水过滤

  ④实操——酒水过滤标准

  ◆ 星期三：威士忌

  上午：①伏特加酒水知识

  ②白兰地酒水知识

  ③威士忌酒水知识

  ④力娇酒分类

  午休（12:00-14:00)

  下午：①实操——标准试酒

  ②实操——OZ用量

  ③实操——吧勺

  ④实操——水简介

  ◆ 星期四：鸡尾酒制作

  上午：①开胃酒酒水知识

  ②鸡尾酒配方

  ③鸡尾酒杯

  ④特饮及短饮

  午休（12:00-14:00)

  下午：①学员实操

  ②学员实操

  ③学员实操

  ④学员实操

  ◆ 星期五：学员实操

  上午：①学员实操

  ②学员实操

  ③学员实操作

  ④学员实操

  午休（12:00-14:00)

  下午：①学员实操

  ②学员实操

  ③学员实操考试

  ④学员实操考试

 学校优势

  新梦想西点蛋糕培训学校是西式餐饮连锁培训品牌，西式餐饮连锁培训品牌。

  新梦想西点烘焙培训学校是餐饮企业人才定点培训基地，餐饮企业人才定点培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是判长导师授课培训机构，裁判长导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是冠军导师授课培训机构，冠军导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校定位小型项目创业培训基地，小型项目创业培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是国家职业技能鉴定所，国家职业技能鉴定所。