西安咖啡高级课程，针对想自主创业的人群而开设的课程， 课程时长为7周，了解基本的咖啡烘焙机的使用，及咖啡的常识，对于优质咖啡生豆的鉴别，我校以“培养技能人才”为使命，使之做到。

 课程概述

  咖啡高级班（7周课程）=咖啡中级班（5周课程）+咖啡烘焙、拉花班（2周课程）

  咖啡烘焙机的了解及使用。

  对于优质生豆的鉴别。

  了解世界精品咖啡的定义。

  熟练掌握不同生豆的烘焙程度。

  咖啡的品鉴及风味的特点。

  意式咖啡豆的配方比例及烘焙方法。

 咖啡高级课程

  (1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。

  (2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。

  (3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。

  (4)十多种拉花图形的制作。

  (5)创意咖啡制作及品鉴

  (6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。

  (7)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鉴及风味的特点

 学校优势

  新梦想西点蛋糕培训学校是西式餐饮连锁培训品牌，西式餐饮连锁培训品牌。

  新梦想西点烘焙培训学校是餐饮企业人才定点培训基地，餐饮企业人才定点培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是判长导师授课培训机构，裁判长导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是冠军导师授课培训机构，冠军导师授课培训机构。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校定位小型项目创业培训基地，小型项目创业培训基地。

  新梦想蛋糕烘焙培训学校是国家职业技能鉴定所，国家职业技能鉴定所。