宜宾燃面，味美爽口，香味扑鼻，由猪油，紫菜和豆芽相结合，撒上细盐和胡椒等调料，选用的是优质水面条，让人喝下去让人有一种解除劳累的疲倦，对学员进行一对一教学，直到学会为止。

做法配方

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  燃面是四川省宜宾地区比较具特色的汉族传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

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培训内容

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  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用宜宾燃面的核心材料、灵魂;

  3、学习宜宾燃面的各种辅料、配料的制作;

  4、学习宜宾燃面的选材、面条的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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营养价值

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  1.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  2.面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。宜宾燃面培训费用

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以上就是食尚香小吃教育小编为大家编辑的小吃类的课程，还有什么其他问题可进入【成习网】进行咨询学习！