叉烧包是广州人喜欢的大众点心，采用酵母发酵的方法，使皮包更加松软好吃，可谓是千里飘香。老师进行一对一手把手教学，对于单店营业器具的选购和认识，一次学习，在技术上终身免费升级。

做法配方

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  叉烧包是广东比较具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

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培训内容

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   1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用叉烧包的核心材料、灵魂;

  3、学习叉烧包的各种辅料、配料的制作;

  4、学习叉烧包的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。叉烧包培训班

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营养价值

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 叉烧包里含面粉，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。叉烧肉：肉本身的营养价值是很高的，肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。而经过烧烤的肉，会散发出香味而且非常可口，是所有烹调方法中比较能呈现食物美味的，这是因为烧烤把水分蒸发，使美味浓缩。

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