项目背景：

 

今年夏天，开始在中国迅速走红。走在街头巷尾、公园商场、步行街、电影院、写字楼，你总能看到在人群手中拿着明洞牛排杯边走边吃,其乐融融。

 

明洞是首尔的一条著名的美食一条街，汇聚世界不同的美食，有美式的、日式的、法式的、德式的、中式的等不同国家的特色美食。明洞有不同形式的快餐店和西餐厅，其中明洞的牛排杯、炸猪排、刀切面、韩式烤肉、韩式炸鸡最为有名。

 

明洞牛排杯最先兴起在首尔，流行在东南亚，这种牛排的吃法悄然兴起。街头不时可以看见手拿着一种超炫大纸杯杯的身影。杯子上层装着牛排【有的是鸡排、鸡翅、鸡腿、鸡块、鱿鱼、薯条】，下层装满新鲜的饮品【热饮：鲜榨玉米汁、新鲜柠檬茶、玫瑰香茶、原味奶茶、蜂蜜柚子茶冷饮：冰爽柠檬茶、柠七皇茶、金桔贡茶贡茶、原味冰奶茶、酷爽茶皇茶】多种组合、随意而成。

 

一边走一边吃着牛排，间或滋溜溜地喝着鲜饮，那种爽乎乎的劲儿叫人特别眼热；那种一路飘香的诱惑，叫人垂涎欲滴。这就是传说中的牛排杯。一露面即获无数拥戴的明洞牛排杯。将牛排等、饮料等共聚一杯，且互不混淆的创意，想不追捧都不行。

 

定位决定品味,牛排杯以满足快捷时尚生活城市群体的休闲饮食。以休闲社交为诉求，打造时尚轻食典范。

 

项目背景：

 

刘德权：国家特级厨师，国家特级职业烹调师，曾留学韩国、日本专业学习日韩美食的烹饪制作和创新研发，获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情，现任佳肴汇港台小吃西式料理系列项目的教学和研发总监，大师讲解细腻，有丰富的教学经验，培训学员中注重理论与实践的结合，深受业内人士和广大学员的好评。

 

朱光明:山东人，专业学习港日韩轻食料理20余年，国家特级厨师，曾获得中华名厨、中国金牌厨师，中国港台美食大厨，曾在万豪酒店、喜来登酒店、日韩西式料理部人行政总厨，并担任广州金凤酒店技术顾问，对港日韩美食西式料理的制作技法娴熟，口味独到。现任佳肴汇港台小吃系列项目的教学和技术及口味研发，大师为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。

 

培训详情：

 

培训内容：

 

排类牛排类：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韩式香辣牛排杯、丘比特爱神牛排杯、印度（东南亚）、咖喱牛排杯（入口丝丝爽嫩飘香） 。

 

鸡排类：新奥尔良鸡排杯、泰式甜辣鸡排杯、超级辣鸡排杯。

 

猪排类：韩式大酱猪排杯、法式黑椒猪排杯、糖醋柠香猪排杯、风味茄香猪排杯。

 

鲜果杯什锦鲜果杯、鱿鱼鲜果杯、田园鲜果杯、玉米鲜果杯。

 

七彩梦幻杯那一抹彩虹，是梦幻的颜色，不平凡的思想决定了不凡的出路，好吃又好看的七彩梦幻杯是潮男潮女的选择与喜爱。

 

品项：功夫果汁、冰爽营养果汁、鲜果荟萃茶、时尚雪冰、台湾奶茶、功夫气泡饮、草莓冰淇淋、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋、提拉米苏、葡式蛋挞、奶油泡芙。

 

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。

 

培训课程：

 

1.教授制作设备的使用调控方法。

 

2.教授牛排鸡排猪排制作技术与技巧。

 

3. 教授牛排鸡排猪排的的腌制方法。

 

4. 教授牛排鸡排猪排半成品的制作过程。

 

5. 教授牛排鸡排猪排半成品煎制、炸制方法。

 

6. 教授牛排鸡排猪排牛排杯的销售技巧。

 

7.教授鲜果杯的搭配，装饰，制作方法与技巧

 

培训学费：学费3800元。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。

 

√ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。

 

√ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。

 

√ 免费三年技术升级。

 

√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。

 

教学方式：小班制教学，滚动教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，全天、业余均可学习，老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导。

 

 

温馨提示：即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！