熊掌包

熊掌包

          项目背景:   熊掌包,虽然它不是熊掌,但有着与熊掌差不多大的名气。是台湾街头新宠、吃货

授课机构: 武汉佳肴汇小吃餐饮培训

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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糊汤粉
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特色砂锅系列
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柳州螺蛳粉
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课程介绍

         

项目背景:

 

熊掌包,虽然它不是熊掌,但有着与熊掌差不多大的名气。是台湾街头新宠、吃货挚爱、一见钟情的宝岛台湾美味。以刈包为底,研发特制面皮加入各式异国料理,餐点丰富多元又兼具健康与美味,不仅创造出新式样,更创造出全新异国风味!

 

熊掌包是一种造型非常精致、口味非常多元的小吃美食。它有着非常精准和规范的制作流程,每一种食材都需经过层层把关筛选;每一个处理的细节都是众多美食大师精心考虑的结果;每一种口味的搭配都是经过万千消费者亲口验证的方案。正因如此,熊掌包成为台湾美食文化的经典代表。身为台湾知名的综艺节目《康熙来了》不止一次在节目中推荐熊手包美食,为该产品积攒了极高的人气,成为该产品在内地崛起的重要推手。

 

对于很多普通的美食爱好者来说,时间、金钱上的制约让他们留下了遗憾,以致无法亲到台湾去体验熊掌包带来的美食享受。幸运的是,熊掌包成功入驻内地市场,将原汁原味的台湾美味带入到了内地,满足了更多美食爱好者的美食述求,从而成为了最受美食爱好者喜欢的特色台湾美食。

 

名师简介:

 

刘德权:国家特级厨师,国家特级职业烹调师,曾留学韩国、日本专业学习日韩美食的烹饪制作和创新研发,获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情,现任佳肴汇港台小吃西式料理系列项目的教学和研发总监,大师讲解细腻,有丰富的教学经验,培训学员中注重理论与实践的结合,深受业内人士和广大学员的好评。

 

朱光明:山东人,专业学习港日韩轻食料理20余年,国家特级厨师,曾获得中华名厨、中国金牌厨师,中国港台美食大厨,曾在万豪酒店、喜来登酒店、日韩西式料理部人行政总厨,并担任广州金凤酒店技术顾问,对港日韩美食西式料理的制作技法娴熟,口味独到。现任佳肴汇港台小吃系列项目的教学和技术及口味研发,大师为人热情、教学认真,受到了学员的好评和拥护。

 

培训详情:

 

培训内容口味:★香辣风味★麻辣风味★韩式蒜香风味★泰式甜辣风味★番茄沙拉风味★千岛沙拉风味★独家蜜汁风味。

 

品种:★番茄酱汁卤肉熊手包★至尊双层牛肉熊手包★滑爽生菜鸡蛋熊手包★夹心火腿熊手包★韩式蒜香卤肉熊手包★多汁培根熊手包★日式蜂蜜卤肉熊手包★无骨鸡柳熊手包★全家福熊手包。

 

其他:★全家福虎爬包★多汁培根虎爬包★滑爽生菜鸡蛋虎爬包★番茄酱汁卤肉虎爬包★至尊双层牛肉虎爬包★夹心火腿虎爬包★韩式蒜香卤肉虎爬包★日式蜂蜜卤肉虎爬包★无骨鸡柳虎爬包。

 

培训费用:3680元包教包会,根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。5-7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。

 

课程内容:

 

1.店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。

 

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

 

4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

 

5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

实操内容:

 

1.熊手/虎爬包的系统讲述。

 

2.熊手/虎爬包原料的选购。

 

3.熊手/虎爬包食材的预加工。

 

4.熊手/虎爬包加工的基本标准。

 

5.熊手/虎爬包加工的工艺步骤。

 

6.熊手/虎爬包经营定价原则。

 

7.熊手/虎爬包系列调味品及原料的货源渠道。

 

8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。

 


 

温馨提示:即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!