项目背景：

 

手工鸡蛋卷将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。

 

因其蛋皮薄脆，入口留香，香酥可口的口感让不少小孩、年轻人、老人对其钟爱有加。佳肴汇特色小吃培训学校的手工蛋卷项目由国家特级烘焙名师执教，口味堪称一绝！已经帮助数千名创业者成功致富，其成熟的教学模式及营销模式让学员毫无后顾之忧！

 

名师简介：

 

刘德权：国家特级厨师，国家特级职业烹调师，曾留学韩国、日本专业学习日韩美食的烹饪制作和创新研发，获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情，现任佳肴汇港台小吃西式料理系列项目的教学和研发总监，大师讲解细腻，有丰富的教学经验，培训学员中注重理论与实践的结合，深受业内人士和广大学员的好评。

 

朱光明:山东人，专业学习港日韩轻食料理20余年，国家特级厨师，曾获得中华名厨、中国金牌厨师，中国港台美食大厨，曾在万豪酒店、喜来登酒店、日韩西式料理部人行政总厨，并担任广州金凤酒店技术顾问，对港日韩美食西式料理的制作技法娴熟，口味独到。现任佳肴汇港台小吃系列项目的教学和技术及口味研发，大师为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。

 

培训详情:

 

培训内容:关于手工鸡蛋卷☆色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁；☆蛋皮薄脆，入口留香，香酥可口；

 

手工鸡蛋卷经典系列：★香酥蛋卷★香脆圆卷★芝麻蛋卷★花生蛋卷★葱油蛋卷★香辣蛋卷★紫菜蛋卷★肉松蛋卷★紫菜肉松蛋卷；

 

手工鸡蛋卷热卖系列：★椰蓉蛋卷★蛋白蛋卷★朱古力蛋卷★香芋蛋卷★芒果蛋卷★海鲜蛋卷★草莓蛋卷★蛋卷王；

 

培训课程示范课：

 

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

 

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧，口味调料。

 

实操课：

 

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

 

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

培训学费：手工鸡蛋卷技术学费1980元（单系列学习1280元）。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。

 

√ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。

 

√ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。

 

√ 免费三年技术升级。

 

√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。

 

培训时间：精英老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般3-5天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。课程随到随学，循环滚动开班，理论和实操相结合教学，80%实操，20%理论，节假日照常培训。

 

 

温馨提示：即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！