剁椒鱼头,以鱼的鲜和辣为一体,将鱼的鲜香尽量保留在肉质内,入口细嫩晶莹,带着一股的霸道的辣味。想学习小吃或想开店自己做老板的看过来了,来食尚香培训学校,让你尝试数钱数到手抽筋的赶脚 做法配方 “ 鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。3、锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。 ” 培训内容 “ 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.剁椒鱼头的配方及制作技术; 3.剁椒鱼头的技巧及保存; 4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点; 5.原料采购、存放、保鲜技术; 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。剁椒鱼头做法配方 ” 营养价值 “ 鱼头:营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 辣椒:开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压 ” 以上就是食尚香小吃教育小编为大家编辑的小吃类的课程,还有什么其他问题可进入【成习网】进行咨询学习!