狼牙土豆,是乐山的一种风味小吃,大多在街头摆摊设点,现炸现卖,相信一个薄利多销的项目是很多创业者必做的一个项目,投资又小,盈利又稳定,老师手把手教学,理论实践相结合。 做法配方 “ 因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值,制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。 ” 培训内容 “ 土豆节制去皮,刀具的选择,切法,卤油制作,火候控制,与蔬菜的搭配,各种调味料的调制,酱汁的配方 ” 营养价值 “ 天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜,制作也更为简单快捷,很受年轻人喜爱,但营养过于单一,没有狼牙土豆健康。 ” 以上就是食尚香小吃教育小编为大家编辑的小吃类的课程,还有什么其他问题可进入【成习网】进行咨询学习!