西安慕斯蛋糕课程，纯正的口味，变化丰富，对于慕斯蛋糕有一个基本的认识，讲述慕斯蛋糕的发展史及基础的理论知识，对于慕斯蛋糕的认识和选用及采购，对慕斯蛋糕配料的选择！

 课程概述

  慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

 课程说明

  芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏；

  步：选购材料与食材处理

  ①慕斯蛋糕的认识和选用及采购；

  ②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识；

  ③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购；

  ④慕斯蛋糕配料的选择与采购；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，慕斯蛋糕的制作与保存技巧。

  第二步：配方配料与实操练习

  ①慕斯蛋糕食材的预加工；

  ②慕斯蛋糕加工的基本标准；

  ③慕斯蛋糕的工艺步骤；

  ④经典的慕斯制作和各种配方比例;

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意。

 学校优势

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。