西安泡芙培训班，来自意大利的西式甜点，专业的进行实操练习，对泡芙材料有一个基本的了解，在学习的同时能够同时掌握核心的技术，蜀湘情缘餐饮培训承诺，无学习时间的限制，学会。

 课程前言

  泡芙，是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙，赢利超过一百万美元。

 课程内容

  奶油泡芙，巧克力泡芙，冰淇淋泡芙，花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙

  步：选购材料与食材处理

  ①泡芙材料的认识和选用及采购；

  ②讲述泡芙的发展史及基础理论知识；

  ③泡芙制作设备、工具的选择和采购；

  ④泡芙奶油的选择与采购；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，主材料的制作与保存技巧。

  第二步：配方配料与实操练习

  ①泡芙浆的调制；

  ②泡芙奶油的制作；

  ③泡芙花式的制作技巧；

  ④泡芙空腔的烤制技巧；

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意。

 课程保障

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会。