西安花式果盘培训班，属于菜谱里常见的菜，专业的老师手把手教学，理论+实操相结合的教学模式，掌握基础的刀工技巧，对于水果的认识以及采购，系统地讲解花式果盘颜色搭配技巧。

 课程前言

  水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘吃，怎么做出花样，不同的地点，用什么拼盘，还是要专业的培训。

 课程内容

  西餐厅、KTV、家庭聚餐等花式果盘的摆放

  步：选购材料与食材处理

  ①水果的认识和选用及采购；

  ②花式果盘不同场合的区别系统讲解；

  ③花式果盘制作设备、工具的选择和采购；

  ④花式果盘颜色搭配技巧；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，花式果盘的制作与保存技巧。

  第二步：配方配料与实操练习

  ①水果的挑选及刀工摘除技巧；

  ②水果及配饰的切法；

  ③果盘与水果的搭配与配色；

  ④西餐厅、KTV、家庭聚餐花式果盘的区别及制作；

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意。

 课程保障

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会。