秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作,皮子质量上乘。调食时,配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。
秦镇米皮、炒米皮、黑米皮、豌豆凉粉。
实操内容
①基本技术和手法及操作流程;
②所用调味料的认识及性能;
③掌握配方及实际动手操作;
④制作全流程及技巧;
⑤设备使用维护及采购信息;
⑥店面选址及经营管理技巧;
培训时间
老师手把手授课,学会。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用。