西安竹筒饭培训班，是傣族和黎族的食品，口味也是多种多样，可以根据自己的口味来调配，讲解香辛料的分工、选料及加工，对于店面的选址及经营管理的技巧，蜀湘情缘紧跟市场的需求。

课程背景

  竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发，竹筒饭的背景及特点竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食

课程概述

  土家八宝竹筒饭，港式荷香竹筒饭，麻辣豆腐竹筒饭，剁椒排骨竹筒饭，腊肉竹筒饭，苗家三辣竹筒饭，青椒牛肉丝竹筒饭，香米腊肉竹筒饭，香菇鸡肉竹筒饭，野生菌肉丝竹筒饭，香肠竹筒饭等等。

  步：理论讲解

  ①竹筒饭经营器具、设备的配制及使用；

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

  ③竹筒的选购与处理方法技巧；

  s④竹筒饭发展历程及口味变换；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥不同季节，竹筒与配料等材料的保管及存放。

  第二步：老师教授与实操练习

  ①各种肉类及青菜类原料处理方法；

  ②竹筒饭各种菜的制作技术；

  ③竹筒饭各种饭的特殊加工过程；

  ④竹筒饭的制作全部工艺；

  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

培训优势

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会。