西安章鱼小丸子课程，又称章鱼烧，日本著名的国粹小吃，口味多种多样，理论实操相结合，紧跟市场需求的实操练习，对于丸子的选购及处理方法，专业老师手把手教学，全方位地帮助学员。

课程背景

  章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃，最早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日本鱼片，制作出世界上份章鱼烧。

课程概述

  章鱼丸，香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，香辣海苔丸，蒜香海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸其他类：墨鱼丸，虾球丸，香菇丸，蔬菜丸，水果丸。

  步：理论讲解

  ①小丸子经营器具、设备的配制及使用；

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

  ③小丸子的选购与处理方法技巧；

  s④小丸子发展历程及口味变换；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥不同季节，米粉与配料等材料的保管及存放。

  第二步：老师教授与实操练习

  ①墨鱼丸制作方法；

  ②虾球丸制作方法；

  ③调汁制作方法与保存方法；

  ④章鱼小丸子制作流程与技巧；

  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

培训优势

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会；