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西安浏阳蒸菜培训班 2019-10-28 17:20:39

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授课学校: 西安蜀湘情缘

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课程介绍 发布日期:2019-10-28 17:20:39
浏阳蒸菜培训班
西安浏阳蒸培训,属于湘菜中的一道传统菜系,菜品多种多样,专业的老师手把手进行教学,直到学会为止,不限制学员的学习时间,蜀湘情缘学习有保障!

课程背景

  浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

课程概述

  实操内容:

  干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼,还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜,豆角酸菜,以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝,清蒸伏鱼、清蒸干笋、小笋、豆笋,清蒸青菜、清蒸黄菜等

  清蒸草鱼(鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼)、酱椒鱼头、双椒鱼头、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔)

  豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干上海青、生菜、菜心、菠菜、蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸萝卜干、蒸笋丝;

  水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、蒸南瓜、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸四季豆。

  培训时间:

  老师手把手授课学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

课程保障

  1、签订培训合同,学习有保障;

  2、每个学员全程都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用。

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