辅料：黄豆芽、青红鲜椒、金针菇、小葱、盐、味精、鸡精、料酒、香油、化猪油、生粉、姜蒜米、高汤。
味型特点：鱼肉嫩滑、浓香醇厚
经营原则：对经营者无行业经验要求、人员配置少、出餐快，一般3-5分钟即可出餐。投资少，市场商机火爆。的餐饮美食，迎合大众需求，挑战传统鱼店，为广告食客精心制作出一系列多种味型美味可口。钵钵鱼快餐店选址，适合大学生餐厅、生活的社区街道。商业闹市区、学区街边店，工厂企事业单位附件，夜市和聚集人气地带等。
英佳尔啵啵鱼精选有着纯正大海味道，鲜咸富有高蛋白的龙利鱼，融合了数种香料、佐料、小火慢炖你，滋滋入味，让鱼肉的每一丝纹理都浸透香味。鱼肉鲜嫩无骨，无腥味和异味，久煮不烂，白吃不厌。啵啵鱼的制作方法
2.腌制：龙利鱼的清理和腌制。此步骤为制作这道菜的关键，如何增强鱼片的韧性、保护的鱼营养？
3.制汤出品：锅洗净,下入配料炒香后制清汤,氽好的鱼片,下入调味料起锅装入钵钵中撒上小葱花即成。啵啵鱼培训机构学费
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技 术 培训 |
啵啵鱼 |
鱼种：龙利鱼、草鱼 |
| 可选 |
黄金主食:干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、辣子鸡丁炒饭、外婆炒饭、特色炒饭 |
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特色炒菜系列:川菜专业班、湘菜专业班、特色小炒班中可任选8个炒菜 |
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| 配选 |
饮品甜品类：玉米汁、早餐豆浆、西瓜汁、芒果鲜橙汁、珍珠奶茶、金桔柠檬、蜂蜜柚子茶。 |
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课程安排 |
1.鱼的选择与处理方法技巧实操。 |
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职业培训 |
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 |
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培训时间 |
老师一对一授课，,学会。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪。 |
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免费培训 |
免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。 |
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增值服务 |
1.提供千家成功店铺供您参考。 |
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