油泼面培训班，主要采用面条为主要食材，了解油泼面的发展史，以及基础理论知识，在学习的过程中，不限制学习的时间，手把手教学，我校专注多年的餐饮技术，，永久性的指导与升级。
☆课程前言
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
油泼面介绍：油泼面是陕西传统的特色面食，在周代“礼面”的基础上发展演变而来。采用面条为主要食材，加以油菜，葱花碎，花椒粉，辣椒面，等调料；具有酸辣、筋道等特点。
☆课程内容
2.介绍油泼面各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.擀面皮制作的和面、备菜、煮面、泼面、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
☆课程优势
2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。
3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。
4、优质的教学环境，先进的教学设备。
5、签订学习合同，，学习技术有保障。
6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
