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西安冰淇淋培训班 2019-09-23 15:12:32

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授课学校: 西安食尚香小吃教育

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课程介绍 发布日期:2019-09-23 15:12:32
冰淇淋培训班

西安冰淇淋培训班,老师现场手把手教学,冰淇淋也是当下时代夏季必不可少的“生活饮品”,不但能够很好地祛暑,制作的方法也是非常的简单,投资小,是那种薄利多销的项目,你可以试试哦!



课程前言


  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品,冰淇淋是当下时代夏季不可缺少的“生活必需品”,冰淇淋能够很好的祛暑,缓解炎热带来的不舒适感,受广大人民群众的喜爱,而冰淇淋制作简单、投资小、收益大,是创业者们很好的选择


配方及种类


  冰淇淋怎么做?冰淇淋配方?

  材料:牛奶、鸡蛋、砂糖

  制作流程:1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。

  2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。

  3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。

  冰淇淋种类

  ·奶油冰淇淋:主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害

  酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。

  果蔬冰淇淋:采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

  圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

  根据配料

  水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄

  蔬菜植物:香草、香芋、抹茶…

  果仁:花生米、核桃仁、杏仁…

  其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干…


营养价值


  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。


学校优势


  1.冰淇淋培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2.冰淇淋培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来;

  3.冰淇淋培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  4.针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  5.冰淇淋培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。



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