♋课程保障
河南华焙西点，行业中的佼佼者，一个拥有10年行业教学经验的培训机构，专做高端烘焙技术培训，至今已培养学员近万名，实操95%+5%理论相结合，小班教学，老师示范一次学员亲自动手实操完成。随到随学，全程采用无添加进口材料教学（中途无隐性收费）。技术及理论如学不会不收任何费用下期免费续学（期限:两年之内须毕业）。增加新品后，老学员可终身免费续学，（季度开一次公开课开店模式，店面管理，设备采购，人员安排）。今年华焙西点重拳出击！要给就把的给学员！
♋学习内容
甜面
奶油毛毛虫、经典菠萝、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面
蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根、雪芙红豆、香堡玉米
海苔培根卷、乖乖兔、章鱼、肉松火腿、甜甜圈
披萨、乳酪、巧克力奶露、肉松、蔓越莓餐
椰奶餐、热狗餐、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条
酸奶排、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治
吐司
红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司
杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司
牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司
海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷
虎皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕
轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩、珍珠蛋糕
红丝绒蛋糕卷、白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷
枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕
月饼甜点类
五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼
椒盐酥、花生酥
泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞
焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖
欧
杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥
瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜
法式
法棍、乳香片、法式提子、欧克面
装饰面6种
丹麦面类
金砖、龙贝、手撕、北海道、玫瑰花语，
风之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麦、丹麦黄桃
羊角、脏脏、丹麦串烧、骨肉相恋、热狗
丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼
手工饼干
牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干
杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、布朗尼脆
百里香饼干、红糖燕麦、杏仁咖啡饼、
双色小石头、蔓越莓燕麦酥、牛奶椰丝小方
红丝绒软饼、手指饼干、椰蓉球
芝麻薄脆、蛋黄酥、凤梨酥、阿拉扭纹棒
硬质面
红豆列巴、俄罗斯干果、金牛角
高级烘焙全能课程
常温蛋糕
♋课程须知
高级蛋糕全能课程
1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
9、开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2、机器设备的讲解和操作方法；
10、开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
11、开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列；
4， 专业工具原料的采购；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；
12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；
13、开店蛋糕水果的切法和艺术造型；
6、各种喷粉和食用色素的应用；
14、开店各式蛋糕的布局和构图；
7、果膏的淋法和技巧；
15、开店蛋糕的表现手法及创意；
17、整体实战制作练习。
高级烘焙全能课程
1，理论知识的讲解（原料的认识、面种类及特点的介绍）
2，各种工具、器具、装的认识以及使用；
3，机器的正确使用方法；
5，机器的正确使用方法甜面的操作工艺流程介绍与讲解；
6，吐司面团的特性及操作要点的讲解；
7，丹麦系列产品的介绍与制作工艺讲解；
8， 硬质面种类的介绍及注意事项的概述。
8、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；
16、蛋糕店最新产品及流行款式的
