♋课程须知
(1)理论知识的讲解(原料的认识、面包种类及特点的介绍)
(2)各种工具、器具、包装的认识以及使用。
(3)机器的正确使用方法。
(4)专业工具原料的采购。
(5)甜面包的操作工艺流程介绍与讲解。
(6)吐司面团的特性及操作要点的讲解。
(7)丹麦系列产品的介绍与制作工艺讲解。
(8)硬质面种类的介绍及注意事项的概述。烘焙培训学校
♋课程内容
甜面包 | 奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包 |
蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米 | |
海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿、甜甜圈 | |
披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包 | |
椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条 | |
酸奶排包、玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治 | |
吐司 | 红豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司 |
杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司 | |
牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司 | |
常温蛋糕 | 海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷 |
虎皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕 | |
轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩、珍珠蛋糕 | |
红丝绒蛋糕卷、白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷 | |
枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕 | |
月饼甜点类 | 五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼 |
椒盐酥、花生酥 | |
泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞 | |
焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖 | |
法式 | 法棍、乳香片、法式提子、欧克面包 |
装饰面包6种 | |
欧包 | 杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥 |
瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜 | |
丹麦面包类 | 金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语, |
风之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麦、丹麦黄桃 | |
羊角、脏脏包、丹麦串烧、骨肉相恋、热狗 | |
丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼 | |
手工饼干 | 牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干 |
杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、布朗尼脆 | |
百里香饼干、红糖燕麦、杏仁咖啡饼、 | |
双色小石头、蔓越莓燕麦酥、牛奶椰丝小方 | |
红丝绒软饼、手指饼干、椰蓉球 | |
芝麻薄脆、蛋黄酥、凤梨酥、阿拉扭纹棒 |
♋课程保障
河南华焙西点,行业中的佼佼者,一个拥有10年行业教学经验的培训机构,专做高端烘焙技术培训,至今已培养学员近万名,实操95%+5%理论相结合,小班教学,老师示范一次学员亲自动手实操完成。随到随学,全程采用无添加进口材料教学(中途无隐性收费)。技术及理论会如学不会不收任何费用下期免费续学(期限:两年之内须毕业)。增加新品后,老学员可终身免费续学,(季度开一次公开课开店模式,店面管理,设备采购,人员安排)。今年华焙西点重拳出击!要给就把的给学员!烘焙入门