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西安黑鸭系列课程 2019-01-12 11:24:45

上课时段: 详见内容

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授课学校: 西安英佳尔教育

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课程介绍 发布日期:2019-01-12 11:24:45
黑鸭系列课程
  黑鸭系列课程,精选秘制香料、滋补中药,使鸭子麻辣鲜香甜酥,讲解黑鸭所需要的器具、以及设备的使用购置,黑鸭所用的香料、蜂蜜等作用以及使用方法,和对投资预算的分析及经营方法。
技术培训
  黑全鸭、半边鸭、鸭腿、鸭锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭肠、鸭爪、鸭翅尖、鸭架、干子、千张、莲藕、海带等

  注:您需要那家味型,就给您那家正宗味型,只会超越不会逊色!

职业培训
  《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

课程安排
  课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展

  1.讲解店面筹建技巧

  2.讲解品牌定位和产品六维设计

  3.店面运营技巧

  第二课时:黑鸭所用器具、设备的使用购置

  第三课时:讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法

  第四课时:黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法

  第五课时:培训黑鸭专用汤料的调配

  第六课时:培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程

  第七课时:培训黑鸭特殊口味的把握与调整

  第八课时:培训加工周黑鸭相关事项

  第九课时:培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放

  第十课时:投资预算分析及经营方法

  第十一课时后:复习解惑

  1.学到满意为止

  2.申请考核
口味特点
  ★麻★

  麻的劲爽,麻的上瘾!正宗黑鸭,精选作料复配配方,麻味一绝!

  ★辣★

  辣的够劲,火得要命!正宗黑鸭,精选子弹头朝天椒、野山椒等,复合搭配,润辣不上火!

  ★鲜★

  原料精选,技术!正宗黑鸭,精选活鸭,肉质鲜嫩。作料提香,无人不爱!

  ★香★

  皮劲肉嫩,味美鲜香,汁浓味厚,沁人心脾;料香味浓,鲜香不腻,国粹美味大补宴,不吃鸭肉是遗憾,香入心间!

  ★甜★

  甘甜入口,回味无穷:正宗黑鸭,利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮,入口甘甜。

  ★酥★

  正宗黑鸭,中药秘制,再加上独特的飘香油和增香粉,烤出来的鸭子色泽黑亮,外酥里嫩,香酥滑爽,口感、香气、回味超居首位。

  ★选料★

  正宗黑鸭子,精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药

  ★做工★

  正宗黑鸭子,传统古法工艺,现代卤制技术,天然古朴,时尚口感完美结合的典范。黑鸭培训教程

  ★品质★

  正宗黑鸭子,实行标准制作工艺,层层严格把关,确保鸭子美味,达致天下一品。

  ★用心★

  正宗黑鸭子,全心全意奉献,用心卤制美味,温暖消费者的心灵。鸭子虽黑,却黑的健康。黑鸭培训做法

以上就是西安英佳尔教育小编为大家编辑的美食小吃的课程,还有什么其他问题可进入【成习网】进行咨询学习!

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