孙尚德老师，1980年3月出生，博士，教授，博士生导师，学科建设（“双”创建）办公室主任，获得全国粮食行业青年拔尖人才，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校科技创新人才，河南省高等学校青年骨干教师，河南省优秀硕士论文指导教师，河南工业大学优秀教师等。主持国家自然科学基金（面上项目2项，青年基金1项）、国家重点研发计划子课题等20余项，作为项目骨干承担国家自然基金、国家重点研发计划等国家级项目5项。发表论文110余篇，其中SCI论文73篇（一区31篇），出版著作2部，获授权专利4项。获得中国粮油学会青年科技奖，河南省教学成果二等奖等。