★授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）

★授课模式：小班教学，10%理论+90%实操。

★课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）

培养目标：以培养慕斯芝士专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握冻点制作技能，达到中高级冻点制作水平。

教学内容

海绵蛋糕、海洋之心

火锅慕斯

戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林

柳橙芝士

抹茶蛋糕、抹茶欧培拉

提拉米苏、手指饼

芒果千层、冻布丁

草莓圣代

经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子

樱花乳酪慕斯

美式重芝士、日式轻芝士