“天下好物不坚固，唯有美食不可负”，在CATS China凯师中国就有这样一个由高品质吃货组成的烘焙社。香蕉派、姜饼、牛轧糖、纸杯蛋糕、披萨，甚至是高度复杂的饺子、时令季节的春笋饼，都是他们成功实践过的“项目”。这个社团相当活跃，在社团Tina老师的带领下，几乎每周都会出新品，同学们深知只有胃被照顾好，情绪才会稳定，大脑也才会乖乖运转。本期唯此推送烘焙社大方公开的唯此食谱，也顺便喊话：欢迎有兴趣的伙伴们前来品尝!

雪花酥 Recipe

用料：棉花糖若干、饼干若干、黄油少许、奶粉适量

雪花酥

步骤

1. 黄油放入不粘锅中融化

2. 黄油融化后倒入棉花糖，小火至其融化

3. 加入奶粉和饼干迅速搅拌

4. 搅拌均匀用擀面杖把其按压平整

5. 放凉后切小块，装入*装袋

蛋挞 Recipe

用料：蛋挞皮若干、淡奶油50ml、糖15g、蛋黄2个、牛奶50ml

蛋挞

步骤

1. 蛋黄蛋白分离

2. 淡奶油、糖、蛋黄、牛奶混合搅拌

3. 倒入蛋挞皮中

4. 烤箱预热210度中层烤25分钟

肉松小贝 Recipe

用料：鸡蛋4个、糖40g、玉米油40g、水40g、海苔肉松、色拉酱、低粉40g

肉松小贝

步骤

1. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

2. 蛋白加入30g白糖打至粗泡，至偏硬状态

3. 蛋黄加10g糖、加40g水、加玉米油、加低粉均匀搅拌

4. 把蛋白加入搅拌液中搅拌均匀

5. 烤箱180度烤15分钟

6. 用圆形磨具，按压小块

7. 取出小块抹上沙拉酱、海苔、肉松

蔓越莓饼干 Recipe

用料：面粉150g 、黄油90g、蔓越莓45g、糖50g、全蛋液1个

蔓越莓饼干

步骤

1. 黄油软化倒入蔓越莓、糖、面粉、鸡蛋液均匀搅拌

2. 压入磨具压实

3. 冷冻1小时后切片，放入烤箱

4. 烤箱160度烤约20分钟

剑桥文理学校中国中心报名、校园参观及了解招生动态，请： ，或通过下方报名通道登记。