北京美味兴餐饮培训中心
24小时招生热线
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一、炒海鲜口味：麻辣口味 爆炒（香辣） 蒜香二、炒海鲜包括：辣炒蚝子 辣炒花蛤 香辣花甲 爆炒虾尾 麻辣田螺 辣炒海爪子 炒花甲 炒螃蟹 爆炒钳子 海鲜炒饭 爆炒皮虾等三、海鲜的选
授课机构: 北京美味兴餐饮培训中心
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
一、炒海鲜口味：麻辣口味 爆炒（香辣） 蒜香
二、炒海鲜包括：辣炒蚝子 辣炒花蛤 香辣花甲 爆炒虾尾 麻辣田螺 辣炒海爪子 炒花甲 炒螃蟹 爆炒钳子 海鲜炒饭 爆炒皮虾等
三、海鲜的选择 海鲜的清洗处理 爆炒海鲜的配料 海鲜炒制技术
四、海鲜主料的挑选 处理 加工 调味制作 标准火候配料比例
五、最后摆盘技巧
