北京美味兴餐饮培训中心
24小时招生热线
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1、灌汤包原材料识别和挑选2、汤包的馅料核心配方比例 汤包馅料的制作 高汤比例3、汤包的和面相关步骤讲解 和面粉选用和食材识别4、汤包的包制手法及醒发时间以及汤包的火候掌握和蒸的时
授课机构: 北京美味兴餐饮培训中心
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
1、灌汤包原材料识别和挑选
2、汤包的馅料核心配方比例 汤包馅料的制作 高汤比例
3、汤包的和面相关步骤讲解 和面粉选用和食材识别
4、汤包的包制手法及醒发时间以及汤包的火候掌握和蒸的时间
5、汤包面坯的擀制要求和包制手法
