徐州艾老爷餐饮培训
24小时招生热线
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传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、用料配比、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、凉
授课机构: 徐州艾老爷餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、用料配比、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、凉拌菜的调法（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、皮肚、金针菇、木耳）、夫妻肺片的调法、辣椒红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作
