前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。

英式翻糖

一、基础理论：翻糖膏的配方及制作 色膏的选择和使用，翻糖膏的调色技巧

二、翻糖基础：包胚练习

三、甜品台配件：糖霜饼干，翻糖杯子蛋糕，翻糖棒棒糖的制作

四、主题蛋糕：构图比例解析，色彩的运用搭配；设计稿的制作，独立制作各种个性化翻糖蛋糕

五、英式自然系糖花：玫瑰，牡丹，蓝铃花，大丽花，绣球，蓝莓，多肉，多款配叶…糖花的调色及后期上色，糖花的常用的工具模具，制作食用胶水；糖花保存方式的讲解，花卉的组装技巧；成品展现形式：花盒花篮或糖花主题蛋糕。

六、人偶公仔：人偶的捏制，仿真脸模的运用人物的比例解析，服饰裙摆的制作与分析骨架的制作，面部，化妆的制作分析

七、毕业设计：成品组装，甜品台摆台，毕业典礼